Assise sur mon volcan

blog de maman / femme / râleuse / boulimique d'écriture (rayer la mention inutile)

Ma recette de bolognaise facile

Pour faire une bonne bolognaise, rapide et facile il vous faut :
– 350g de viande de bœuf hachée la moins grasse possible (5% chez moi)
– Du persil
– 2 gousses d’ail
– 1 petit oignon type saucier
– Une grosse boîte de tomates pelées
– Huile d’olive
– Sel, poivre

Hacher finement l’ail et l’oignon.
Verser une cuillère à soupe d’huile au fond d’une sauteuse (ou une grande poêle à défaut).
Quand l’huile a bien chauffé, faire revenir l’ail, l’oignon et la viande hachée pendant quelques minutes à feu très vif.
Saler, poivrer et ajouter le persil.
Pendant ce temps, passer les tomates pelées au mixeur (à peine pour garder des morceaux). Puis verser le contenu dans la poêle.
Faire mijoter à feu moyen au moins 15 minutes.

Pendant ce temps faire cuire les pâtes.
Bon appétit !

spagetti à la bolognaise

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One thought on “Ma recette de bolognaise facile

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